RECETTE
Couper en petits morceaux 100 gr de chaque fruits : dattes, abricots, figues !
Puis 200 gr de pruneaux, le jus et le zeste d’un citron et d’une orange non traités !
1 pomme reinette grise en petits cubes !!
Rajouter 100 gr de raisin secs, 100 gr de noix concassées, 300 gr de sucre, 1 c à c de 4 épices (à pain d’épices) 50 cl de jus de pomme (perso j’ai rajouté 5 cl de rivesalte)!
Tout mettre dans un saladier et laisser macérer 4h ou mieux toute la nuit !
Cuire 30 mn à 40 mn à petit feu en touillant de temps en temps !
Mettre en bocaux et stériliser 20 mn à la cocotte minute!
