Donc, pour la recette, il vous faut :
Préparation : 25 minutes
Pour 4 à 6 personnes (cercle de 27 cm de diamètre) :
La pâte brisée :
– 100 g de beurre mou
– 200 g de farine T55
– trois pincées de sel
– 50 ml d’eau (voire un peu plus selon le type de farine utilisé)
L’appareil à quiche :
– 1 bûche de chèvre coupée en rondelles
– 200 g de saumon fumé
– 100 g de crème fraîche épaisse
– 1 oeuf
Préparation
