Mousse mascarpone au chocolat 🍫✨ Découvrez cette mousse mascarpone au chocolat irrésistible qui comblera toutes vos envies sucrées ! Avec sa texture aérienne et son goût intense, elle fera le bonheur de vos soirées gourmandes. Préparez-vous à séduire vos invités avec cette délicieuse douceur ! 😍

Ingrédients:
– 50 g de sucre
– 200 g de chocolat pâtissier
– 100 g de mascarpone
– 3 œufs
Instructions:
1. Tout d’abord, séparez les blancs des jaunes d’œufs : cassez les œufs et placez les jaunes dans un saladier.
2. Ajoutez le sucre aux jaunes d’œufs et fouettez énergiquement jusqu’à obtenir un mélange crémeux et légèrement blanchi.
3. Incorporez délicatement le mascarpone au mélange de jaunes d’œufs, en prenant soin d’obtenir une consistance lisse et homogène.
4. Faites fondre le chocolat pâtissier. Vous pouvez le faire au bain-marie ou au micro-ondes par intervalles de 30 secondes, en remuant bien après chaque fois.
5. Une fois le chocolat fondu, incorporez-le au mélange crémeux de mascarpone, en remuant délicatement.
6. Dans un autre bol, battez les blancs d’œufs en neige ferme. Incorporez-les lentement à la préparation au chocolat à l’aide d’une spatule, en veillant à conserver l’air dans la mousse.
7. Répartissez la mousse dans des verrines ou ramequins. Pour un effet encore plus croquant, n’hésitez pas à ajouter quelques éclats de chocolat à l’intérieur !
8. Réservez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour que la mousse prenne et révèle toute sa souplesse.
Temps: Temps de préparation: 10 minutes | Temps de repos: 2 heures