Cette soupe au brocoli est une recette saine et végétalienne parfaite pour perdre du poids. Elle est crémeuse sans utiliser de lait ni de crème, grâce à l’ajout de noix de cajou ou d’amandes.
Ingrédients:
2 cuillères à café d’huile de sésame pressée sur bois
7-8 gousses d’ail hachées
1 oignon, haché
Sel de mer selon les besoins
1 brocoli moyen avec les tiges tendres
1/2 cuillère à café de poivre noir
1 1/2 tasse d’eau
7 à 8 noix de cajou (trempées pendant 10 minutes) ou amandes trempées toute la nuit
1/4 tasse d’eau
Piments verts (facultatif)
Oignon de printemps selon les besoins
Instructions:
