Kokos-Ganache

Préparation : 15 min

Repos : 6 heures

Difficulté : Facile

Posologie pour : 2 personnes

La ganache à la noix de coco est une crème simple et délicieuse qui se prépare en peu de temps et avec seulement 3 ingrédients : le chocolat blanc, la crème fraîche et la crème de coco, idéale pour garnir et décorer les gâteaux et les desserts ou à déguster en dessert à la cuillerée.

La préparation est très simple : il suffit de faire chauffer la crème dans une casserole, de la verser sur le chocolat blanc haché, de la mélanger au batteur puis d’ajouter la crème de coco. Le mélange est ensuite versé dans un récipient, recouvert d’un film alimentaire et conservé au réfrigérateur pendant au moins 6 heures. À ce stade, il ne vous reste plus qu’à mélanger la crème et vous aurez une ganache à la noix de coco moelleuse et mousseuse que vous pourrez utiliser pour décorer des cupcakes ou garnir vos gâteaux. Si vous le souhaitez, ajoutez également de la noix de coco râpée.