Apprenez à faire des œufs pochés parfaits qui ne collent pas à la poêle, ne se désagrègent pas et ne forment pas de mousse. Suivez cette méthode pour obtenir des œufs pochés doux, tendres, ronds et beaux à chaque fois.
Temps de préparation : Temps de préparation :
10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 20 minutes
Ingrédients :
Œufs : choisissez des œufs frais avec une surface
rugueuse si désiré Sel : pincée
d’eau Instructions
:
Préparation des œufs :
Choisissez des œufs frais :
Choisissez des œufs à surface rugueuse ; Ils sont plus frais et le blanc et le jaune sont moins susceptibles de se séparer.
Secouez les œufs ; Si vous entendez un son, l’œuf n’est pas frais.
Lavez les œufs :
Ajoutez une pincée de sel dans un bol d’eau.
Lavez soigneusement les œufs dans cette eau pour éliminer la saleté et les bactéries. Lavez jusqu’à ce que les œufs scintillent.
Préparation de l’eau :
Faire bouillir l’eau :
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