La confiture de cerises est un classique intemporel pour le petit-déjeuner et les collations, prisé pour son goût sucré et sa polyvalence. Cependant, de nombreuses personnes recherchent des alternatives plus saines et évitent d’utiliser du sucre raffiné.
Heureusement, il est possible de faire une délicieuse confiture de cerises sans sucre en profitant de la douceur naturelle du fruit et de quelques petites astuces. Voyons ensemble comment faire.
Ingrédients
500 g de cerises fraîches : assurez-vous qu’elles sont mûres et sucrées.
1 pomme : La pectine naturelle contenue dans la pomme aide à épaissir la confiture.
Le jus d’un demi-citron : Le citron donne non seulement une note fraîche, mais agit également comme un conservateur naturel.
Édulcorant naturel (facultatif) : Si vous préférez une confiture plus sucrée, vous pouvez ajouter de la stévia, de l’érythritol ou du sirop d’agave.
