Généralement, cette technique est utilisée dans un environnement industriel à l’aide d’équipements spécialisés qui permettent la classification des œufs de consommation avant l’étiquetage et l’emballage.
Si vous le souhaitez, vous pouvez toujours pratiquer cette méthode à la maison. Pour ce faire, vous avez besoin d’un endroit frais et faiblement éclairé.
Ayez une source de lumière, comme une bougie ou une petite lampe de poche. Tenez la source lumineuse vers l’extrémité de l’œuf, puis inclinez l’œuf et tournez-le d’un côté à l’autre. Le contenu de l’œuf doit être visible.
Cette technique vous permet de vérifier si la bulle d’air est petite ou grande. Au fur et à mesure que l’œuf vieillit, l’eau s’évapore et est remplacée par des gaz. Par conséquent, plus la poche d’air s’agrandit, plus l’œuf vieillit.
Peut-on manger des aliments après la date de péremption ?
Certains aliments peuvent être consommés même quelques jours après la date de péremption indiquée sur l’emballage. Cependant, une personne qui mange du poisson cru, des œufs et même de la viande périmée est à risque pour sa santé.
Bien que nous soyons tous contre le gaspillage alimentaire, il est essentiel de vérifier soigneusement l’emballage des produits que nous achetons dans les supermarchés pour nous assurer qu’ils peuvent être consommés sans danger. En effet, le dépassement de la date de péremption d’un produit périssable vous expose à diverses maladies.
Voici la liste des aliments qui peuvent être consommés après la date de péremption, révélée par nos collègues de Femme Actuelle :
Aliments qui n’expirent jamais :
Certains aliments, tels que le vrai miel, qui présente de nombreux avantages pour la santé, le sel, le sucre et même le vinaigre, n’expirent jamais et peuvent être conservés pour toujours.
Les aliments qui n’ont pas de date de péremption, sauf dans certains cas :
les conserves, le riz, les pâtes, la fécule de maïs, la farine, les céréales et même les légumes secs peuvent rester intacts beaucoup plus longtemps que la date de péremption indiquée sur l’emballage. Cependant, ces produits peuvent être attaqués par les mites alimentaires et se gâter.
