Ingrédients :
1 kg de crevettes
3 lt eau
1/2 oignons
3 feuilles de Laurel
3 dents à l’ail
1 lt d’eau avec 3 tasses de glace
* Salsa noire
1/4 tasse de purée de tomates
6 cdas de sauce botanera
6 cdas de clameur
6-10 chiltepines broyées
1 cda de Tajín
3 cdas de sauce soja
3 cdas de jus de Maggi
2 cdas de sauce anglaise
1/4 cdita à l’ail broyé
1 citron (jus)
1/2 cdita de sel
Préparation :
1. Bouillir les 3 lt d’eau avec l’ail, les oignons et Laurel. Ajoute les crevettes quand je bulle et compte 3 minutes.
2. Sors les crevettes et mets-les dans l’eau avec de la glace.
3. Écoutez et servirez avec de la sauce noire et du citron.
* Pour la sauce noire
1. Mélange tous les ingrédients Rectifiez l’époque avec plus que nécessaire selon votre goût.
2. Gardez dans un récipient propre et sec.
