Instructions:
1. Dans un grand bol, mélangez les patates douces râpées, les épinards frais, l’oignon haché et l’ail émincé.
2. Ajoutez l’œuf et la farine de blé, puis assaisonnez avec le sel et le poivre. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène.
3. Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile d’olive à feu moyen.
4. Déposez des cuillerées du mélange dans la poêle et aplatissez-les légèrement pour former des galettes.
