Pendant que les pommes de terre cuisent, assaisonnez les côtes de bœuf de sel et de poivre.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu vif. Faites cuire les steaks pendant 4 à 5 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante, ou selon votre préférence.
Dans la dernière minute de cuisson, ajoutez l’ail haché et le romarin ou le thym, et arrosez les steaks avec l’huile parfumée.
Laissez reposer les steaks quelques minutes avant de les trancher.
Servir :
Servez les côtes de bœuf tranchées avec les pommes de terre gratinées au fromage. Régalez-vous !
Temps de Préparation : 15 min | Temps Total : 1h20 | Portions :
