🥥🍪 Biscuits Sablés à la Noix de Coco 🍪🥥

Préparation :

Travailler le beurre et le sucre :
Dans un saladier, crémer le beurre avec le sucre glace et le sucre vanillé jusqu’à obtention d’un mélange lisse et crémeux.

Ajouter les ingrédients secs :
Incorporer la farine tamisée, la pincée de sel et la noix de coco râpée. Mélanger d’abord à la cuillère, puis pétrir légèrement à la main jusqu’à former une pâte homogène. Si la pâte est trop sèche, ajouter 1 cuillère à café d’eau froide.

Former un boudin :
Façonner la pâte en un boudin de 4 à 5 cm de diamètre. L’enrouler dans du film alimentaire et placer au réfrigérateur pendant 1 heure pour qu’elle durcisse.

Découper les biscuits :
Préchauffer le four à 170 °C (chaleur tournante). Sortir la pâte du réfrigérateur, retirer le film et découper en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur. Si désiré, rouler les bords dans un peu de noix de coco râpée.

Cuisson :
Disposer les sablés sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant légèrement. Enfourner pour 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.

Refroidir et déguster :
Laisser refroidir les sablés sur une grille. Ils vont durcir en refroidissant. Conserver dans une boîte hermétique pour préserver leur texture sablée.

Informations nutritionnelles :

 Temps de préparation : 15 minutes | Temps de repos : 1 heure | Temps de cuisson : 15 minutes | Temps total : 1 h 30

 Calories : environ 90 kcal par biscuit |  Portions : environ 20 sablés

#BiscuitsCoco #SablésMaison #GoûterGourmand #RecetteSansPorc #CoconutLovers