Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Ajoutez les dés de jambon ou les lardons et mélangez bien.
Assemblage du gratin
Dans un plat à gratin, disposez la moitié des tranches de pommes de terre en une couche uniforme.
Ajoutez le chou-fleur cuit par-dessus.
Couvrez avec le reste des tranches de pommes de terre.
Versez la sauce bĂ©chamel au fromage et jambon sur les lĂ©gumes, en l’Ă©talant uniformĂ©ment.
Saupoudrez de fromage rùpé supplémentaire si vous le souhaitez.
Cuisson du gratin
