Assemblage du gratin
Dans un plat à gratin, disposez la moitié des tranches de pommes de terre en une couche uniforme.
Ajoutez le chou-fleur cuit par-dessus.
Couvrez avec le reste des tranches de pommes de terre.
Versez la sauce béchamel au fromage et jambon sur les légumes, en l’étalant uniformément.
Saupoudrez de fromage râpé supplémentaire si vous le souhaitez.
Cuisson du gratin
Placez le plat au four préchauffé.
Faites cuire pendant environ 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
Service
Sortez le gratin du four et laissez-le reposer quelques minutes.
Parsemez de persil frais haché pour ajouter une touche de fraîcheur.
Servez chaud, accompagné d’une salade verte pour un repas complet.
Conseils et Variantes 
Ajoutez des épices : Une pincée de muscade ou de paprika dans la béchamel rehaussera les saveurs.
Version végétarienne : Remplacez le jambon par des champignons sautés ou des légumes rôtis comme des poivrons ou des courgettes.
Fromage supplémentaire : Pour un gratin encore plus gourmand, augmentez la quantité de fromage râpé sur le dessus.
Bon appétit !
