🥗 Verrine Fraise-Mascarpone & Crumble Vanillé

✅ Étapes de préparation très détaillées

Laver, équeuter et couper les fraises en petits morceaux. Réserver 4 jolies fraises pour le décor.
Fouetter le mascarpone avec la crème liquide, le sucre glace et le zeste de citron jusqu’à obtention d’une crème légère et onctueuse.
Émietter les biscuits sablés vanillés dans le fond de chaque verrine pour former la base croustillante.
Ajouter une première couche de crème mascarpone sur le crumble à l’aide d’une poche à douille (ou d’une cuillère).
Répartir la moitié des morceaux de fraises sur la crème.
Verser une fine couche de coulis de fraises.
Ajouter une seconde couche de crème mascarpone.
Terminer par le reste des fraises et décorer chaque verrine avec une feuille de menthe et une fraise entière.
Placer au frais minimum 1h avant de servir pour des couches bien nettes.