Ragoût de carottes, oignons et ail

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👨‍🍳 Préparation :

  1. Éplucher les carottes, oignons et gousses d’ail.

  2. Couper les carottes en rondelles, les oignons en lamelles, et hacher finement l’ail.

  3. Dans une grande casserole, fais chauffer l’huile d’olive.

  4. Ajoute les oignons, laisse revenir 3-4 min jusqu’à ce qu’ils soient translucides.

  5. Ajoute l’ail haché, fais revenir encore 1 min.

  6. Ajoute les carottes, mélange bien.

  7. Ajoute le thym, laurier, sel, poivre, et un peu d’eau ou bouillon (à hauteur des légumes).

  8. (Optionnel) Ajoute 1 c. à soupe de concentré de tomate.

  9. Couvre et laisse mijoter 30 à 40 min à feu doux, jusqu’à ce que les carottes soient tendres.

Tu peux le manger avec :

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