Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor
Stel de oven in op 220°C (425°F).
2. Breng de aardappels op smaak
Meng in een grote kom de aardappelschijfjes met olijfolie, knoflookpoeder, paprikapoeder, zout en peper. Zorg dat alles goed bedekt is.
3. Marineer de uien
Meng in een aparte kom de balsamicoazijn, honing, olijfolie, zout en peper. Voeg de uien toe en meng goed door.
4. Bakken maar!
Verspreid de aardappels in een enkele laag op een bakplaat.
Verdeel de gemarineerde uien er gelijkmatig overheen.
Bak 30â35 minuten in de oven, tot de aardappels goudbruin zijn en de randen knapperig.
