Voor de Vulling
2 kopjes verse spinazie
½ kop geraspte Parmezaanse kaas
2 eetlepels roomkaas
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 eetlepel boter
Voor de Kruidige Rub (Blackened Rub)
1 theelepel paprikapoeder
½ theelepel uienpoeder
½ theelepel knoflookpoeder
½ theelepel gedroogde tijm
¼ theelepel cayennepeper (optioneel, voor pit)
½ theelepel zwarte peper
½ theelepel zout
