🐚 Chaudrée Crémeuse aux Fruits de Mer 🐚

Préparation :
Dans une grande casserole, faire fondre le beurre et y faire revenir l’oignon émincé et l’ail haché.
Ajouter la farine et mélanger pour obtenir un roux. Déglacer avec le vin blanc.
Incorporer les pommes de terre et la carotte coupées en petits dés. Ajouter le bouillon, le thym et le laurier. Laisser mijoter 15 minutes.
Ajouter le poisson coupé en morceaux, les crevettes et les moules. Cuire encore 5 minutes.
Verser la crème, mélanger délicatement et rectifier l’assaisonnement.
Servir bien chaud avec du pain grillé.