🍲 Gratin de Courgettes, Pommes de Terre et Fromage Léger – Version WW

Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Préparez les légumes :
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles.
Lavez les courgettes et tranchez-les également.
Émincez l’oignon finement.
Faites revenir l’oignon et les rondelles de courgette 5 minutes dans une poêle avec 1 c. à soupe d’huile d’olive. Salez, poivrez.
Battez les œufs avec le lait, la muscade, du sel et du poivre.
Montez le gratin :
Dans un plat légèrement huilé, disposez une couche de pommes de terre, puis les courgettes/oignons.
Répétez si nécessaire. Versez l’appareil (œufs + lait).
Saupoudrez le fromage râpé.
Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Astuces :
Pour réduire les points, vous pouvez utiliser seulement 50 g de fromage et/ou 2 blancs d’œufs à la place des œufs entiers.
À servir avec une salade verte .