Verser la ganache au chocolat sur le fond cookie refroidi. Utiliser une spatule pour lisser la surface.
Laisser la ganache se figer à température ambiante pendant environ 30 minutes, ou mettre la tarte au réfrigérateur pendant 1 heure pour un résultat plus ferme.
Décoration et dégustation
Décorer la tarte avec des pépites de chocolat supplémentaires, des noix concassées, ou des morceaux de cookies émiettés pour plus de croquant.
Servir la tarte avec une boule de glace vanille ou de la crème fouettée pour un dessert encore plus gourmand !
Dégustation
La combinaison du cookie moelleux et de la ganache au chocolat fondante est irrésistible. Ce dessert est parfait pour les amateurs de chocolat et de cookies. 
