INSTRUCTIONS :
ÉTAPE 1 : PRÉPARER LA PÂTE
Dans un grand bol, mélangez le beurre ramolli, l’œuf et la moutarde douce jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez ensuite la farine, la levure chimique, le fromage frais, l’aneth, le sel et le poivre. Mélangez bien jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
ÉTAPE 2 : AJOUTER LE SAUMON
Incorporez les morceaux de saumon fumé dans la pâte et mélangez délicatement pour bien les répartir.
ÉTAPE 3 : FAÇONNER LES COOKIES
Déposez des cuillerées de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Aplatissez-les légèrement avec le dos d’une cuillère pour leur donner une forme de cookie.
ÉTAPE 4 : CUISSON
Préchauffez votre four à 180 °C et faites cuire les cookies pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et légèrement croustillants.
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 20 minutes | Temps total : 35 minutes | Portions : 20 cookies
Savourez ces délicieux cookies salés au saumon fumé et aneth, parfaits pour un apéritif ou un en-cas ! 
