🍝 Lasagnes Fondantes au Poulet et Sauce Blanche Crémeuse 🧀

50 g de beurre
3 cuillères à soupe de farine
750 ml de lait
200 ml de crème fraîche
1 pincée de noix de muscade
Sel et poivre, au goût
Préparation
① Préparation de la sauce blanche
Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
Ajoutez la farine et mélangez bien pour former un roux sans coloration, pendant environ 2 minutes.
Incorporez progressivement le lait en fouettant constamment pour éviter les grumeaux.
Continuez à cuire en remuant jusqu’à ce que la sauce épaississe, soit environ 5 à 7 minutes.
Ajoutez la crème fraîche, la noix de muscade, le sel et le poivre.
Mélangez jusqu’à obtenir une sauce onctueuse.