Bereidingswijze
1. Lamskoteletten voorbereiden:
Meng olijfolie, knoflook, rozemarijn, tijm, Dijonmosterd, balsamicoazijn, zout en peper in een kom.
Marineer de lamskoteletten met dit mengsel, minimaal 30 minuten tot 2 uur.
Grill de koteletten op middelhoog vuur, 4–5 minuten per kant voor medium-rare of tot gewenste gaarheid.
Laat het vlees even rusten voor het serveren.
2. Mac & Cheese maken:
Kook de macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en zet apart.
Smelt boter in een pan, voeg bloem toe en roer 1–2 minuten tot een roux.
