IJs draaien: Giet het mengsel in de ijsmachine en laat draaien volgens de instructies van de fabrikant, meestal zo’n 20 minuten tot het mengsel dik wordt.
Vriezen: Doe het ijs over in een diepvriesbestendige bak en laat minstens 2–3 uur opstijven in de vriezer, tot het stevig genoeg is om te scheppen.
Tip voor het serveren: Laat het ijs 10–15 minuten op kamertemperatuur staan of verwarm kort in de magnetron (20 seconden) om het makkelijker te kunnen scheppen.
