Un dessert à la texture soyeuse et au goût intense ! L’équilibre parfait entre une base croustillante de sablé noisette et une crème onctueuse au praliné. Ce flan est une merveille à savourer à tout moment !
Ingrédients (pour un flan de 18-20 cm de diamètre, 6 cm de hauteur) :
Sablé croustillant noisette :
110 g de beurre pommade
60 g de poudre de noisette
60 g de sucre roux
1 Ĺ“uf
90 g de farine
2 pincées de fleur de sel
30 g de beurre fondu
20 g de cassonade
