Préparation :
Préparez la pùte :
Dans un grand bol, mĂ©langez le beurre mou avec le sucre glace et le sucre vanillĂ© jusqu’Ă obtenir une texture crĂ©meuse.
Ajoutez l’Ćuf et continuez Ă mĂ©langer.
Incorporez progressivement la farine et le sel jusqu’Ă obtenir une pĂąte homogĂšne. Si la pĂąte est trop molle, laissez-la reposer au rĂ©frigĂ©rateur pendant 30 minutes.
Formez les biscuits :
Préchauffez le four à 180°C (350°F) et recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
PrĂ©levez des petites portions de pĂąte et formez des boules de la taille d’une noix.
Disposez-les sur la plaque en les espaçant légÚrement.
Faites les empreintes :
Ă lâaide du manche dâune cuillĂšre en bois ou dâun autre ustensile rond, appuyez dĂ©licatement au centre de chaque boule pour crĂ©er une empreinte.
