Cuire les raviolis :
Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition. Faites cuire les raviolis 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’ils remontent à la surface. Égouttez-les délicatement avec une écumoire.
Dresser et servir :
Disposez les raviolis dans des assiettes creuses. Nappez-les de la sauce au safran.
Décorez avec des pistils de safran, des feuilles de basilic et un peu de zeste de citron râpé. Servez immédiatement.
Informations nutritionnelles :
Temps de préparation : 1 h | Temps de cuisson : 20 minutes | Temps total : 1 h 20
Calories : 460 kcal par portion | 
Portions : 4
